In degustazione alcune delle etichette più rappresentative dell’Aglianico del Vulture: dalla purezza del Carato Venusio DOCG Superiore, al Tansillo Pas Dosé – Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosé nelle versioni “36 Lune” e “60 Lune”, fino al “Matematico”, blend bordolese che unisce l’energia dell’Aglianico alla morbidezza del Merlot.

La partecipazione di Cantina di Venosa rafforza il legame tra tradizione e innovazione, contribuendo a raccontare l’identità di un territorio unico attraverso vini di qualità e una consolidata esperienza cooperativa.

“Gusto Nobile – Carpe Diem Basilicata” nasce dalla collaborazione tra Merano WineFestival, Consorzio di Tutela dell’Aglianico del Vulture, Regione Basilicata e Comune di Venosa, con l’obiettivo di promuovere la Basilicata come destinazione di riferimento per l’enoturismo e la cultura del vino.

L'articolo Cantina di Venosa protagonista a “Gusto Nobile – Carpe Diem Basilicata” proviene da Pierluigi Papi.

Si tratta di un passaggio strategico importante: è la prima volta che il noto brand, da oltre 30 anni sinonimo di qualità e bontà dei prodotti di frutta fresca frullata, sceglie il mezzo OOH, con l’obiettivo di rafforzare la propria presenza e avvicinarsi ulteriormente al consumatore finale in un contesto urbano dinamico e altamente frequentato.

La campagna si sviluppa attraverso una rete di 16 impianti distribuiti in punti strategici di Milano, selezionati per garantire la massima copertura e frequenza di contatto.

Tra le caratteristiche principali: maxi formati, fino a oltre 140 mq per un forte impatto visivo, impianti illuminati, per assicurare visibilità h24, presenza su arterie ad alta percorrenza e punti chiave della città (tra cui: San Siro, Corso di Porta Ticinese, Via Farini, Viale Espinasse, Via Gallarate e area Lorenteggio / ingressi città).

Una scelta che consente a Frullà di intercettare sia il pubblico cittadino, sia i flussi legati alla manifestazione fieristica.

La pianificazione OOH nasce con un obiettivo preciso: accrescere la notorietà di Frullà sfruttando la rilevanza internazionale di TuttoFood e il forte afflusso di operatori e consumatori.

«Con questa campagna scegliamo di portare Frullà fuori dagli scaffali e dentro la quotidianità delle persone, in un momento strategico per il nostro settore come TuttoFood», dichiara l’Azienda. «È la nostra prima esperienza con l’Out Of Home e rappresenta un passo importante nel percorso di crescita del brand. L’iniziativa si inserisce in una strategia più ampia che punta a posizionare Frullà come un brand sempre più vicino alle persone, capace di uscire dagli spazi tradizionali e dialogare direttamente con il pubblico nel quotidiano».

L'articolo Frullà “in giro” per Milano durante TuttoFood con la sua prima campagna OOH proviene da Pierluigi Papi.

Due appuntamenti chiave per presentare i prodotti di un’Azienda che coniuga innovazione di prodotto, valorizzazione delle materie prime e attenzione ai nuovi stili di consumo, sempre più orientati a naturalità, sostenibilità e praticità.

A TuttoFood Milano Natura Nuova (Padiglione 4 – Stand G08) mette al centro della propria proposta Frullà, brand leader nel segmento delle puree di frutta in doypack. Accanto a questo, spazio anche a Compagnia Italiana, con la sua linea che comprende tofu, seitan e tempeh, alimenti simbolo della tradizione asiatica, oggi protagonisti di una cucina 100% vegetale, ricca di proteine e sempre più attenta alla salute e alla sostenibilità.

Tra le novità di maggiore interesse spiccano Frullà Mela Pink Lady® e Frullà Pera dell’Emilia-Romagna IGP: prodotti nati da collaborazioni con realtà di riferimento nella valorizzazione delle eccellenze frutticole, che interpretano al meglio il legame tra innovazione e origine garantita. Completa l’offerta Prunolax, il funzionale completamente naturale, recentemente rinnovato nella ricetta e nel design per rispondere in modo ancora più efficace alle esigenze del consumatore contemporaneo.

Inoltre, dal 4 maggio per 14 giorni, Frullà sarà “in giro” per Milano, con una campagna Out Of Home (OOH), che si sviluppa attraverso una rete di 16 impianti (maxi formati fino a oltre 140 mq e illuminati per una visibilità h24) distribuiti in punti strategici della città.

Il percorso prosegue poi a PLMA Amsterdam, evento di riferimento per il mondo della marca del distributore, dove Natura Nuova (Futura S.p.A.), sarà presente all’interno della collettiva ICE (Padiglione 1 – Stand F72). In questo contesto l’Azienda si propone come partner per lo sviluppo di progetti a marchio del distributore, facendo leva su una solida esperienza nella lavorazione delle polpe di frutta. Protagoniste in fiera saranno in particolare le linee di frutta frullata biologica e baby food nel pratico formato doypack, pensate per intercettare una domanda internazionale in forte crescita verso prodotti ad alto contenuto di servizio.

L'articolo Natura Nuova (Futura S.p.A.) rafforza la crescita internazionale proviene da Pierluigi Papi.

La competizione, rivolta alle classi terze, quarte e quinte degli Istituti Alberghieri italiani a indirizzo enogastronomico, ha registrato anche quest’anno una partecipazione qualificata da tutta Italia. Tema dell’edizione 2026: “Dove si incontrano le tradizioni”, un invito a reinterpretare i piatti tipici in chiave vegetariana o vegana, valorizzando ingredienti come seitan, tofu e tempeh.

Come previsto dal regolamento, la giuria ha selezionato quattro istituti finalisti, ciascuno protagonista di una portata del menu completo servito durante la Cena di Gala: IISS Tecnico-Professionale “G. Salvemini” di Fasano (BR) ha proposto l’antipasto di Parmigiana di seitan al farro con grill di verdure, chutney di pomodoro, caciocavallo podolico, hummus di ceci e cipolla di Acquaviva al sale; Istituto di Istruzione Superiore Statale “Luigi Cossa” di Pavia ha presentato gli Gnocchetti di tofu e patate con ragù di seitan profumato al rosmarino; Istituto di Istruzione Superiore “Einaudi” di Foggia ha servito il Filetto alla Wellington vegano; Istituto Professionale di Stato per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Assisi (PG) ha concluso con il dessert Rocciata umbra contemporanea vegetale con ripieno speziato di tofu affumicato, crema setosa alla vaniglia e gelée di Alchermes. Le preparazioni, realizzate per oltre 120 ospiti, hanno messo in luce tecnica, creatività e capacità di rileggere la tradizione gastronomica in chiave contemporanea e sostenibile.

Ad aggiudicarsi la gara è stato l’Istituto di Assisi, decretato dalla giuria sulla base dei criteri di preparazione, presentazione, degustazione, originalità e aderenza al tema.

Componenti della giuria: Luca La Fauci, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare, ha preso parte, in veste di esperto, a centinaia di trasmissioni televisive sui canali RAI, è autore di testi scolastici per Rizzoli Libri sulla Scienza dell’Alimentazione ed è insegnante di ruolo all’IPSSAR “P. Artusi” di Riolo Terme; Mirko Rocca, chef patron de “La Locanda di Bagnara” di Bagnara di Romagna, con alle spalle importanti esperienze in giro per il mondo: Londra per Gualtiero Marchesi, Danimarca, Inghilterra, Malesia e di nuovo a Londra al Chez Nico (tre stelle Michelin) e all’Halkin Hotel (primo ristorante italiano a ottenere una stella Michelin in Inghilterra); Simone Giorgi, giovane private chef con 12 anni di esperienza nella ristorazione di alto livello; Simona Vitali, giornalista per la rivista Sala&Cucina.

Inoltre, il “Salvemini” di Fasano ha ricevuto la menzione speciale dalla giuria popolare.

Il concorso si conferma un’importante occasione di crescita e confronto per gli chef del futuro, chiamati a misurarsi con le nuove tendenze della cucina, sempre più orientata al benessere, alla sostenibilità e all’utilizzo di proteine vegetali. «Attraverso questa iniziativa vogliamo valorizzare il talento dei giovani e accompagnarli in un percorso di evoluzione della cucina italiana – sottolineano da Natura Nuova – dove tradizione e innovazione si incontrano per rispondere alle nuove esigenze alimentari, senza perdere il legame con il territorio».

Al primo classificato è stato assegnato un premio del valore di 500 euro, destinato all’acquisto di attrezzature scolastiche. Tutti gli istituti finalisti hanno ricevuto un attestato di partecipazione e una fornitura di prodotti Natura Nuova per l’anno scolastico. Nel corso della loro permanenza in Romagna, studenti e accompagnatori hanno inoltre partecipato a momenti formativi e a una visita di uno degli stabilimenti produttivi dell’Azienda, approfondendo da vicino i processi di lavorazione delle proteine vegetali e delle puree di frutta.

L'articolo Conclusa a Riolo Terme la 7ª edizione de “La Cucina del BenEssere” proviene da Pierluigi Papi.

L’edizione di quest’anno, articolata su due giornate, ha confermato la capacità dell’evento di mettere in dialogo chef, produttori, istituzioni e mondo della ricerca, valorizzando la gastronomia come leva di sviluppo territoriale e culturale.

Molto partecipata la giornata di domenica 19 aprile, animata dalla Festamercato con i produttori regionali, lo stand gastronomico degli chef, gli show cooking, degustazioni, il convegno “Relazioni gastronomiche di areali in Emilia-Romagna” e i Comizi Agrari, che hanno affrontato un ampio spettro di temi legati alla cultura gastronomica e alle filiere dell’Emilia-Romagna.

Il maltempo ha purtroppo condizionato la parte finale di domenica, limitando alcune attività serali.

La giornata di lunedì 20 aprile ha confermato la vocazione dell’evento come spazio di dialogo e progettazione, con il convegno “La ristorazione di qualità come modello di business sostenibile” e il coinvolgimento delle scuole alberghiere attraverso il Concorso Studente CheftoChef 2026 “Trova la tua Madeleine – Il piatto che mi fa sentire a casa”, vinto da Ismaele Cima e Christian Zambelli dell’Istituto Alberghiero “Tonino Guerra” di Cervia con il piatto realizzato a quattro mani dal titolo “Cannolo e Calabria 2.0”.

«L’edizione 2026 di “Centomani di questa terra” ha confermato la forza di un progetto capace di mettere in relazione competenze, esperienze e territori, rafforzando una visione condivisa della gastronomia come leva di sviluppo culturale ed economico. Le due giornate hanno restituito contenuti di grande valore e nuove prospettive di lavoro comune tra tutti gli attori della filiera dell’Emilia-Romagna», ha dichiarato Massimiliano Poggi, Presidente di CheftoChef.

L'articolo Centomani 2026 rafforza il dialogo della filiera agroalimentare dell’Emilia-Romagna proviene da Pierluigi Papi.

“Siamo molto soddisfatti, i nostri vini si rafforzano all’estero e si aprono a nuovi mercati – afferma il direttore commerciale di Cantina di Venosa, Antonio Teora -. Anche se a Vinitaly abbiamo percepito un’affluenza minore rispetto al passato abbiamo potenziato la visibilità, incrementato nuovi contatti, ordini commerciali e piani di sviluppo programmati con i nostri prodotti premium, di fascia più alta”.

“E’ stato un Vinitaly fruttuoso, tante conferme e nuove soddisfazioni in vista anche di un anno importante che ormai è alle porte: i 70 anni di Cantina di Venosa nel 2027 – aggiunge il Presidente, Francesco Perillo -. I prossimi mesi ci vedranno impegnati nel completamento della nuova cantina in vista di questa grande ricorrenza. Ci attendono nuove sfide e progetti, a cui stiamo lavorando e che annunceremo a breve”.

Fondata nel settembre 1957 da 27 soci, Cantina di Venosa è oggi una cooperativa di 350 viticoltori (oltre il 50% giovani) e 800 ettari di vigne, con una resa di 50mila quintali d’uva (90% aglianico) e 35mila ettolitri di vino. Complessivamente produce 2 milioni di bottiglie – su un potenziale di 5 milioni – più un 60% di vino sfuso. Ben 21 le etichette, in maggioranza di Aglianico del Vulture sia Doc che Docg, ma presto qualche novità.

Nella sede di Cantina di Venosa è in corso un grande piano di riorganizzazione degli spazi, con obiettivi di efficienza logistica e produttiva, accoglienza ed enoturismo. I lavori si concluderanno entro il 2027 e prevedono nuovi spazi e la riorganizzazione e il riutilizzo di quelli esistenti, rivestiti da materiali moderni. Il progetto architettonico della “nuova” Cantina di Venosa rappresenta una scommessa sul futuro per un’azienda cooperativa, l’unica nella Basilicata del vino e una fra le più importanti nel sud Italia, che punta adesso a sviluppare anche l’enoturismo. Venosa è la città del poeta romano Orazio e del madrigalista Carlo Gesualdo.

L'articolo Cantina di Venosa cresce all’estero tra vecchi e nuovi mercati proviene da Pierluigi Papi.

Al centro dell’esposizione ci sarà Frullà, marchio di punta dell’azienda e punto di riferimento nel segmento delle puree di frutta. Secondo i dati Nielsen (dicembre 2025), Frullà si conferma infatti leader di mercato nel formato doypack, con una presenza consolidata grazie a 4 linee e 23 referenze.

Durante la manifestazione saranno presentate alcune delle principali novità di gamma, tra cui la linea Frullà Mela Pink Lady®, sinonimo di qualità e gusto distintivo, e la linea Frullà Pera dell’Emilia-Romagna IGP, espressione di valorizzazione delle eccellenze territoriali.

Accanto a Frullà, spazio anche a Prunolax, il primo funzionale completamente naturale, nato venti anni fa e oggi rinnovato nella ricetta e nel design, confermando l’impegno dell’azienda nell’offrire prodotti sempre più in linea con le esigenze dei consumatori.

«La partecipazione a Macfrut rappresenta per noi un momento chiave per condividere il percorso di crescita di Natura Nuova (Futura S.p.A.) e presentare al mercato le nostre innovazioni», dichiara l’azienda. «Con Frullà continuiamo a investire per rafforzare la nostra leadership e sviluppare nuove proposte in grado di intercettare i trend di consumo. Un percorso che nasce dalla selezione e valorizzazione delle migliori materie prime, attraverso collaborazioni con realtà d’eccellenza del mondo ortofrutticolo, con l’obiettivo di portare nel nostro prodotto tutta la qualità, la naturalità e l’autenticità della frutta. Allo stesso tempo, con Prunolax rinnoviamo il nostro impegno verso soluzioni sempre più efficaci, naturali e in linea con le esigenze dei consumatori».

L'articolo Natura Nuova dal 21 al 23 aprile a Macfrut 2026 proviene da Pierluigi Papi.

Un’evoluzione significativa per una manifestazione che, dal 2012, riunisce chef, produttori, vignaioli, studiosi, comunicatori e operatori del settore, con l’obiettivo di valorizzare prodotti, territori e competenze e rafforzare il ruolo dell’Emilia-Romagna come piattaforma gastronomica di riferimento.

«“Centomani di questa terra” non è solo una festa, ma un laboratorio culturale e progettuale che mette al centro il cibo come strumento di relazione tra territori, comunità e saperi – Sottolinea il Presidente di CheftoChef, Massimiliano Poggi – Dalla ricerca scientifica alla tradizione, dall’innovazione alla sostenibilità sociale, l’edizione 2026 propone una visione integrata della gastronomia, in cui qualità, responsabilità e creatività diventano leve di sviluppo per l’intero sistema regionale».

Dalle 10 alle 22 di domenica 19 aprile, la corte di Villa Torlonia si trasformerà in una grande Festamercato regionale aperta a tutti, con i produttori di qualità dell’Emilia-Romagna, stand gastronomico con piatti firmati dagli chef di CheftoChef (aperto a pranzo e cena), show cooking, vini dei vignaioli soci, degustazioni e assaggi, incontri e momenti di animazione.

Alle 10 prenderà il via anche la prima sessione del convegno “Relazioni gastronomiche di areali in Emilia-Romagna. Gastronomie scientifiche e umanistiche a confronto”, un incontro che riunisce per la prima volta un tavolo multidisciplinare composto da scienziati, economisti, medici e storici, con l’obiettivo di indagare come la gastronomia regionale possa evolvere in una vera e propria infrastruttura territoriale, in stretta alleanza con l’agroalimentare di qualità.

Il convegno rappresenta anche il primo passo verso la costituzione di un Comitato Scientifico permanente di CheftoChef, pensato come spazio stabile di confronto e progettazione per lo sviluppo gastronomico dei territori.

A moderare l’incontro sarà lo scrittore e drammaturgo Alfredo Antonaros, affiancato dai coordinatori soci di CheftoChef Franco Chiarini e Massimo Suozzi.

La prima sessione (ore 10) sarà dedicata ai fondamenti scientifici di una nuova gastronomia territoriale: dalla fisica gastronomica alla qualità delle produzioni animali, dalla storia dell’alimentazione alla relazione tra cibo e salute. Tra i relatori, figure di primo piano come Davide Cassi (Professore di Fisica della Materia e Fisica Gastronomica Università di Parma), Massimiliano Petracci (Professore Ordinario di Qualità dei Prodotti di Origine Animale Università di Bologna), Alberto Grandi (Professore di Storia dell’Alimentazione Università di Parma), Marco Brancaleoni (Medico specialista in Cardiologia e Nutrizione Clinica), Riccardo Deserti (Direttore consorzio tutela del Parmigiano Reggiano DOP), Omar Casali (chef e Consigliere CheftoChef).

La seconda sessione (ore 14) porterà il confronto sul piano operativo, coinvolgendo istituzioni e rappresentanze di categoria per tradurre la visione in pratiche concrete, politiche territoriali e alleanze tra imprese e associazioni. Al centro, i progetti degli areali I Rubiconi e Le Faentine come laboratori concreti di sviluppo distrettuale gastronomico. Interverranno: Ermanno Spina (Slow Food), Cristian Maretti (LegaCOOP agroalimentare), Paolo Cavini (CNA Emilia-Romagna), Luciana Garbuglia (Assessora del comune di Roncofreddo) e Massimiliano Poggi (chef e Presidente di CheftoChef).

Nel pomeriggio prenderanno vita anche i Comizi Agrari, in programma dalle ore 14. Ogni 20 minuti, Giorgia Lagosti (insegnante di scienze degli alimenti, maestra di cucina AICI, giornalista) e Carla Brigliadori (storica dell’alimentazione, maestra di cucina, socia Cheftochef) dialogheranno con agricoltori, artigiani, cuochi, esperti e professionisti. I Comizi Agrari affronteranno un ampio spettro di temi legati alla cultura gastronomica e alle filiere dell’Emilia-Romagna, a partire da Parmigiano Reggiano e cultura del formaggio, tra tradizione romagnola e nuove modalità di consumo orientate al benessere. Spazio poi all’Aceto Balsamico Tradizionale, eccellenza simbolo di identità e complessità, e alle Antiche razze romagnole, oggi recuperate e valorizzate grazie al lavoro degli allevatori e della ristorazione. Si parlerà anche di Cereali e prodotti da forno, tra varietà antiche e innovazione, elementi fondamentali dell’alimentazione quotidiana, e del modello Modena e i menù storici, letto attraverso l’evoluzione di una comunità gastronomica dinamica. Non mancherà un focus sull’Olio in Emilia-Romagna, tra qualità e nuove prospettive produttive, così come sulla rilettura dei grandi classici con Cacio, pepe e caffè: tradizione e innovazione, alla luce della ricerca scientifica. Al centro anche Ospitalità e formazione, come leva sociale e inclusiva per il futuro della ristorazione e, infine, la valorizzazione della Patata come prodotto d’eccellenza, capace di esprimere versatilità e dignità gastronomica tanto nella tradizione quanto nella cucina d’autore.

Gli show cooking saranno realizzati dagli chef soci: Dario Picchiotti – Da Sacerno, Bologna (BO), Davide Grumbianin – Benso, Forlì (FC), Matteo Salbaroli – Cucina del Condominio, Ravenna (RA), Massimiliano Mussoni – La Sangiovesa, Santarcangelo (RN), Mattia Borroni – Ristorante Alexander, Ravenna (RA).

Sarà attivo lo stand gastronomico degli chef di CheftoChef, con piatti acquistabili dal pubblico a pranzo e a cena, accompagnati dai vini del territorio e da una zona bar a cura di Bandito 211 (Cervia – RA). Allo stand gastronomico cucineranno gli chef soci: Omar Casali – Ristorante Maré Cesenatico (FC), Giorgio Clementi – Osteria dei Frati, Roncofreddo (FC), Davide Grumbianin – Benso, Forlì (FC), Mattia Borroni – Ristorante Alexander, Ravenna (RA), Dario Picchiotti – Da Sacerno, Bologna (BO), Giuseppe Gasperoni – Casa Gasperoni, Poggio Torriana (RN), Massimiliano Mussoni – La Sangiovesa, Santarcangelo (RN), Matteo Salbaroli – Cucina del Condominio, Ravenna (RA).

La seconda giornata di Centomani, Lunedì 20 aprile dalle 10 alle 14, sarà sempre aperta al pubblico, con anche la presenza degli stand dei produttori con degustazioni e assaggi (non sarà presente lo stand gastronomico), ma si propone soprattutto come uno spazio aperto dedicata al dialogo tra chef, produttori, istituzioni, studenti, comunicatori e operatori del settore gastronomico., con il convegno “La ristorazione di qualità come modello di business sostenibile”. Un momento di confronto dedicato alle sfide economiche e culturali della ristorazione contemporanea: sostenibilità economica, rapporto con le filiere, identità territoriale, gestione delle risorse e ruolo della comunicazione. Attraverso esperienze diverse, i relatori porteranno modelli imprenditoriali capaci di generare valore nel tempo, dimostrando come la qualità possa rappresentare non solo una scelta culturale ma anche una strategia economica.

Intervengono: Massimiliano Poggi – Presidente CheftoChef emiliaromagnacuochi, Cesare Battisti – Ratanà, Milano, Giorgia Cannarella – Gruppo Langosteria (Milano, Parigi, Portofino, St. Moritz), Jordi Vilà – Alkimia, Barcellona, Franco Pepe – Pizzeria Pepe in Grani (Caiazzo – CE). Modera Alice Tognacci – Gastronoma, editrice e volto televisivo.

Ampio spazio sarà dedicato alla formazione, con il coinvolgimento delle scuole alberghiere attraverso il Concorso Studente CheftoChef 2026 “Trova la tua Madeleine – Il piatto che mi fa sentire a casa”. Il titolo richiama il celebre episodio narrato da Marcel Proust in “Alla ricerca del tempo perduto”, in cui il sapore di una madeleine fa riaffiorare improvvisamente un ricordo d’infanzia. Cinque studenti finalisti delle scuole alberghiere dell’Emilia-Romagna realizzeranno un piatto capace di rappresentare il proprio concetto di “casa”: una ricetta, un profumo o un ricordo trasformati in una proposta culinaria. Durante la finale gli studenti presenteranno i propri piatti alla giuria.

L’iniziativa rappresenta un passo concreto verso la costruzione e il consolidamento di un modello di festa-mercato regionale: un format aperto e inclusivo, capace di valorizzare prodotti, territori e competenze, mettendo in relazione approcci diversi – verticali e orizzontali – tra chi studia, racconta e realizza il cibo. Un progetto vivo, che unisce sperimentazione, divulgazione e spettacolarizzazione, con un obiettivo chiaro: accrescere la conoscenza e la consapevolezza del valore della ristorazione di qualità.

Ingresso libero.

Per informazioni: info@cheftochef.eu

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Gli interventi in corso e quelli futuri hanno l’obiettivo di ricostruire in modo sostenibile e sicuro le infrastrutture rurali danneggiate, per garantire acqua potabile a residenti e agricoltori. Oltre al ripristino delle reti idriche, il programma mira a rafforzare la resilienza del territorio, prevenendo futuri rischi idrogeologici e garantendo una gestione efficiente delle risorse idriche in aree strategiche per l’agricoltura e la vita rurale. Le operazioni di ripristino hanno visto una stretta collaborazione tra il Consorzio e le comunità locali.

Nel comune di Brisighella, l’intervento ha riguardato gli Acquedotti Purocielo, Palazza e S.Eufemia. Le frane e gli smottamenti causati dalle alluvioni hanno danneggiato condotte e manufatti, rendendo necessari gli interventi per garantire la continuità del servizio. Sono stati stanziati 190.000 euro per la sostituzione delle tubazioni compromesse e la messa in sicurezza delle infrastrutture esistenti.

Nel territorio di Casola Valsenio, i lavori di ripristino riguardano gli Acquedotti Renzuno, Fontanelle e Sassuolo-Pagnano. L’intervento, del valore di 508.000 euro, su un finanziamento complessivo sul territorio comunale di 1.330.000 euro, prevede la sostituzione delle condotte, la riattivazione dei serbatoi di accumulo, la messa in sicurezza delle strutture e il ripristino delle vie di accesso.

Anche a Modigliana e Tredozio sono in corso interventi significativi, tra cui il ripristino dell’acquedotto rurale Zappagrano, Godenza e Borgomano, parte di un programma da 300.800 euro rivolto ai diversi acquedotti nei comuni.

Le opere comprendono la messa in sicurezza immediata dei serbatoi e delle vasche di accumulo e di decantazione, la riapertura delle strade di servizio, la sostituzione delle condotte in PEAD (polietilene ad alta densità) e, prossimamente, con un altro intervento verranno rinnovate le elettropompe danneggiate.

Maggiori informazioni: www.romagnaoccidentale.it/acquedotti-rurali

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Le aziende partecipanti, da ovest verso est: Branchini di Toscanella di Dozza, La Sabbiona, Spinetta e Trerè di Faenza, La Casetta dei Frati di Modigliana, Tenuta Uccellina di Russi, Drei Donà di Massa di Vecchiazzano, La Collina del Tesoro di Forlì, Poderi Morini di Villanova di Forlì, Tenuta La Viola, Celli e Fattoria Paradiso di Bertinoro, Cantina Forlì-Predappio, Condé, Fattoria Nicolucci, Pandolfa – Noelia Ricci e Sadivino di Predappio, Tenuta Casali di Mercato Saraceno, La Cantina di Cesena e Zavalloni di Cesena, San Patrignano di Coriano.

A completare la collettiva, la partecipazione del Consorzio Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini vedrà alternarsi i protagonisti produttori del Rimini Rebola, a conferma di una sinergia territoriale sempre più solida e identitaria.

Il racconto dei vini di Romagna si svilupperà attraverso due momenti di approfondimento tecnico aperti al pubblico nell’area tasting del Padiglione 1.

Domenica 12 aprile, ore 12:30 “Lungo la Via Emilia: Rocche di Romagna, un mosaico di identità del Sangiovese”. Filippo Bartolotta, assaggiatore professionista e wine educator di fama internazionale, torna a guidare i partecipanti in un viaggio sensoriale dedicato alle Sottozone del Romagna Sangiovese con il supporto delle nuove mappe di Alessandro Masnaghetti, per permettere ai partecipanti di localizzare visivamente le radici dei vini in degustazione.

Lunedì 13 aprile, ore 12:30 “Albana, Rebola e Famoso: la sfida della Romagna bianchista”. Un focus interamente dedicato ai vini bianchi del territorio condotto da Åsa Johansson, giornalista scandinava e profonda conoscitrice del patrimonio autoctono italiano. Sotto la sua guida, i riflettori si accenderanno su Albana, Rebola e Famoso, interpretazioni in bianco che stanno ridefinendo il profilo contemporaneo della regione.

Il Consorzio è orgoglioso di presentare ufficialmente nel corso del Vinitaly la nuova mappa delle Sottozone del Romagna Sangiovese, un’opera cartografica minuziosa realizzata da Alessandro Masnaghetti. Personalità di fama internazionale, Masnaghetti è uno dei massimi esperti mondiali di zonazione vitivinicola; il suo lavoro di analisi dei suoli e delle esposizioni ha ridefinito la narrazione dei più grandi terroir del mondo. La pubblicazione e la stampa di questa mappa rappresenta un traguardo significativo per la valorizzazione delle peculiarità del territorio romagnolo, offrendo finalmente uno strumento scientifico e divulgativo per comprendere le sfumature che rendono unico ogni calice di Sangiovese, in base alla sua precisa origine.

Oltre al celebre Romagna Sangiovese DOC, Vinitaly 2026 rappresenta una vetrina privilegiata per l’intero parterre delle eccellenze enoiche della regione. Presso i desk dedicati, i visitatori avranno l’occasione di scoprire le DOP e IGP del territorio, dialogando direttamente con i produttori per esplorare un connubio perfetto tra eredità storica e visione moderna. Protagonista indiscusso sarà il Romagna Albana DOCG, primo bianco italiano a fregiarsi della denominazione garantita, capace di emozionare per struttura, profondità e freschezza. Ad arricchire l’offerta sensoriale, sarà servita al banco istituzionale dello stand una selezione di Novebolle Romagna DOC Spumante, emblema della tradizione spumantistica romagnola, che coniuga un’anima contemporanea a una storia che affonda le radici a fine ‘800. Non mancherà anche la vivacità del Rimini Rebola – rappresentata da una selezione di produttori del Consorzio Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini – e degli altri autoctoni bianchi e rossi, simboli di una proposta vitivinicola fresca, intrigante e di alto profilo qualitativo.

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