Proseguono i banchi d’assaggio della domenica pomeriggio che, per via del calendario, in questo mese saranno ben 5! Si parte il giorno 1 con protagonista il Cabernet Sauvignon. Poi a seguire: Sangiovese l’8, Malbo Gentile il 15, l’accoppiata internazionale Chardonnay e Sauvignon il 22, per finire il 29 marzo con un’altra accoppiata, tra Romagna e Piacenza, Trebbiano e Ortrugo.

In abbinamento ai vini sarà sempre possibile scegliere anche alcune eccellenze gastronomiche sempre ovviamente made in Emilia-Romagna. Costo: tre assaggi di vino 6 euro, piattino di stuzzicheria a richiesta 3 euro. Il banco d’assaggio si svolge dalle 14,30 alle 18,30.

Sabato 28 marzo ricomincia anche la rassegna “Vignaioli in Enoteca”. Sarà questa l’occasione per incontrare direttamente i produttori della nostra regione e assaggiare, gratuitamente, i loro vini. Il primo appuntamento sarà con Tenuta Uccellina di Russi (RA), azienda molto attiva nella produzione di vini ottenute da uve autoctone, come il Bursôn (Uva Longanesi) e la Rambëla (Famoso). Orario: 14,30-18,30.

“English for Wine” è il titolo del nuovo corso. Tre incontri nel wine-bar della Rocca Sforzesca di Dozza con l’obiettivo di facilitare la comunicazione del vino in lingua inglese. L’enoturismo è una realtà in continua crescita a livello internazionale. Il corso è rivolto a chi lavora nel mondo del vino, ma anche a chi piace visitare cantine e wine-bar in giro per il mondo, per ampliare la conoscenza e la terminologia in tema enologico. La docente madrelingua inglese e il metodo di insegnamento frizzante faciliteranno l’apprendimento. Gli incontri si terranno a cadenza settimanale la domenica mattina (22, 29 marzo e 5 aprile 2020 dalle ore 10:00 – alle ore 12:00), oppure il giovedì sera (26 marzo, 2 e 9 aprile 2020 dalle ore 20:00 – alle ore 22:00). Il corso partirà al raggiungimento di un numero minimo di dieci adesioni. La quota d’iscrizione è di 95 euro. Sconto del 10% per i soci AIS e AIES.

Per informazioni generali e prenotazioni:

tel. 0542367741; info@enotecaemiliaromagna.it

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I banchi d’assaggio tematici della domenica pomeriggio, dalle 14.30 alle 18.30, prevedono: il vino tipico piacentino Gutturnio il 2 febbraio, l’autoctono della zona collinare di Faenza Centesimino il 9, seguito dall’altro autoctono della “bassa” Romagna il Bursôn il 16, per finire con il Merlot il 23, uno dei vitigni internazionali più noti e diffusi nel mondo, che anche in Emilia-Romagna è in grado di esprimere vini di grande pregio.

Il costo della degustazione di tre vini è di 6 €, assaggio a richiesta di salumi e formaggi 3 €. Ad accompagnare le degustazioni ci sarà un qualificato sommelier.

Il 20 febbraio prenderà il via anche il primo corso dell’anno: Emilia-Romagna e il piacere degli abbinamenti tra cibo e vino. Tre serate (sempre di giovedì, il 20 e 27 febbraio e il 5 marzo con inizio alle ore 20.30) per imparare a degustare il vino e saperlo abbinare correttamente con i prodotti tipici emiliano-romagnoli. Dall’antipasto al dolce passando ovviamente dai primi, dalle carni, ma anche dal pesce e le verdure. La quota d’iscrizione è di 95 € e comprende una brochure descrittiva dei vini Doc e Docg dell’Emilia Romagna e una dispensa contenente tutte le nozioni fondamentali per il corretto abbinamento cibo-vino. Al termine del ciclo di serate sarà consegnato un attestato di partecipazione.

Per informazioni generali e prenotazioni:

tel. 0542367741; info@enotecaemiliaromagna.it

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Domenica 6 ottobre proseguono i banchi d’assaggio tematici (dalle 14.30 alle 18.30) con l’accoppiata di bianchi Famoso e Rebola, due vitigni autoctoni capaci di vini originali, anche nelle versioni spumante. Il Pignoletto, invece, sarà il protagonista indiscusso del banco del 13. Altra accoppiata per l’appuntamento del 20: nei calici il brioso Lambrusco, nelle differenti versioni, e una selezione dei vini “delle sabbie” ferraresi della DOC Bosco Eliceo. Il mese si concluderà il 27 con il Gutturnio, vino simbolo dell’enologia piacentina.

Come di consueto alla degustazione dei vini (3 assaggi, Euro 6) è sempre possibile abbinare un assaggio di eccellenze gastronomiche regionali (Euro 3).

Completa la proposta enologica del mese di ottobre il corso in tre lezioni (10, 17, 24): “Il vino, dalla vite alla tavola”. Tre serate per esplorare la coltura della vite, i caratteri dell’uva, le tecniche di vinificazione, l’affinamento e per imparare a degustarlo correttamente. Quota d’iscrizione 95 Euro. Al termine del corso sarà consegnato un attestato di partecipazione. Corso a numero chiuso, prenotazione obbligatoria.

Per informazioni: tel. 0542 367700.

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L’8 settembre ritornano quindi i banchi d’assaggio tematici (dalle 14.30 alle 18.30) e si parte con l’accoppiata di bianchi Sauvignon e Chardonnay, due vitigni internazionali che anche nella nostra regione sono in grado di regalare vini molto interessanti. Malvasia il 15 settembre e Albana il 22 sono, invece, l’espressione più autentica dei propri territori (il parmense e il piacentino per il primo e la Romagna per il secondo); così come lo sono il Trebbiano sempre per la Romagna e l’Ortrugo sempre per il piacentino protagonisti entrambi il 29 settembre.

Come di consueto alla degustazione dei vini (3 assaggi, Euro 6) è sempre possibile abbinare un assaggio di eccellenze gastronomiche regionali (Euro 3).

Inoltre, sabato 14 settembre dalle ore 20 Enoteca Regionale parteciperà, fornendo calidi di vino, al “Party dietro le mura” della Rocca di Dozza, organizzato dalla Fondazione Dozza Città d’Arte per salutare gli artisti che hanno partecipato alla XVII Biennale del Muro Dipinto. Una festa all’insegna del buon vivere e dell’arte, allietata da un delizioso pic-nic nel parco dietro le mura della Rocca Sforzesca.

I banchi d’assaggio proseguiranno fino a metà dicembre. Da metà ottobre riprenderanno poi gli incontri del sabato pomeriggio con i Vignaioli e i mini corsi di approccio e di approfondimento dell’universo vino.

Per informazioni: tel. 0542 367700.

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Apriranno il mese di giugno gli ultimi appuntamenti con i “Vignaioli in Enoteca”, prima della pausa estiva. Un ciclo d’incontri con i produttori delle aziende socie di Enoteca Regionale. Si parte sabato 1 giugno con l’Azienda TerraQuilia (Guiglia – Modena), per proseguire l’8 con Monte delle Vigne (Ozzano Taro – Parma) e per finire il 15 con Montaia (Cesena – Forlì-Cesena). Appuntamento dalle 14.30 alle 18.30 con assaggi gratuiti.

Dal 27 giugno al 1 agosto, dalle 20.45, sempre all’interno della Rocca Sforzesca di Dozza, si terrà “Sere d’estate fresche di vino…a corte“, incontri-degustazioni con i vini dell’Emilia Romagna. La formula delle serate prevede una degustazione itinerante all’interno del Museo della Rocca Sforzesca di Dozza. Realizzato in collaborazione con la Fondazione Città d’Arte di Dozza, in queste serate sarà possibile conoscere e degustare i vini emiliano romagnoli visitando le stanze e gli ambienti del museo, accompagnati da una guida.

Il calendario prevede sei appuntamenti. SI inizia giovedì 27 giugno con la serata dedicata a due vitigni autoctoni dell’area faentina e della Bassa Romagna quali il Bursôn e il Centesimino. Si continua giovedì 4 luglio con i vitigni simbolo della cultura enologica della Romagna l’Albana e il Sangiovese. L’11 vedrà protagonisti Pignoletto e Barbera mentre il 18 sarà la volta del brioso Gutturnio e dell’aromaticità esplosiva della Malvasia. Per l’ultimo appuntamento di luglio i calici si riempiranno con i freschi e particolari sapori dei Lambrusco e del Fortana per arrivare, nella serata conclusiva del 1° agosto, all’assaggio delle particolari interpretazioni dei fragranti vini Rebola e Famoso. Il costo per la partecipazione alla serata è di € 22 (comprensivo di tasca e calice per la degustazione).

Le serate si svolgeranno anche in caso di maltempo. Prenotazione obbligatoria. Informazioni e prenotazioni: 0542.367741 – info@enotecaemiliaromagna.it.

Inoltre, il 2 giugno è prevista anche l’ultima apertura domenicale del wine bar con carta dei vini e sommelier (si riaprirà poi a settembre).

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Il 5 maggio, infatti, protagonista del banco d’assaggio sarà la regina di Romagna, l’Albana. In abbinamento sarà possibile scegliere anche alcune eccellenze gastronomiche regionali. Costo: tre assaggi di vino 6 euro, piattino di stuzzicheria a richiesta 3 euro. Il banco d’assaggio si svolge dalle 14,30 alle 18,30

I protagonisti della rassegna “Viganioli in enoteca” nel mese di maggio, invece, saranno (il sabato pomeriggio, dalle 14.30 alle 18.30): il 4 Cantine Ceci di Torrile (PR), l’11 Cantine Spalletti Colonna di Paliano di Savignano sul Rubicone (FC), il 18 Cà Bruciata di Imola (BO), il 25 Fattoria Moretto di Castelvetro (MO). Sarà questa l’occasione per conoscere direttamente i produttori e per assaggiare, gratuitamente, i loro vini.

Il 1° maggio Enoteca Regionale sarà aperta dalle 9,30 alle 13 e dalle 14,30 alle 19. Per tutto il mese, fino al 2 giugno, il wine bar all’interno della Rocca di Dozza rimarrà aperto tutte le domeniche dalle 14,30 alle 18,30 con carte dei vini specifiche.

Per informazioni generali: tel. 0542367741; info@enotecaemiliaromagna.it

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