Doppio impegno per l’Acetificio Mengazzoli di Mirandola. Dall’8 al 10 ottobre sarà alla decima edizione di Milano Golosa, per poi volare a Parigi, dove dal 15 al 19 ottobre sarà al SIAL, il Salone Internazionale dell’Alimentazione.
In entrambi gli appuntamenti, l’Acetificio Mengazzoli punterà su un mix fatto di tradizione e di innovazione di prodotto. Per la tradizione, non poteva non presentare il proprio Aceto Balsamico di Modena IGP, gli aceti di vino e gli aceti biologici. Più originali e innovativi, invece, il balsamico di mela Amea, l’aceto da grattugiare Parpaccio, gli Acidulati World of Taste, le creme di balsamico, ma anche la nuova maionese senza uova con alga dulse o con alga spirulina e alga nori. Tutti prodotti che saranno sicuramente capaci di attirare l’attenzione del pubblico nazionale e internazionale. Al SIAL l’Acetificio Mengazzoli partecipa all’interno della collettiva della rete di imprese “Il buon Gusto Italiano”, formata da una ventina di aziende e fondata nel 2016 con lo scopo di riunire le eccellenze agroalimentari italiane. Obiettivo della rete: migliorare la posizione competitiva delle singole aziende sui mercati internazionali, promuovendone l’immagine e l’alta qualità dei prodotti, sfruttando e consolidando sinergie a livello produttivo, commerciale e distributivo. Milano Golosa è la kermesse ideata e curata dal noto giornalista gastronomico Davide Paolini. Alla parte espositiva si affiancano eventi, show cooking, degustazioni con protagonisti le migliori produzioni italiane di nicchia, con chicche spesso inedite, con l’intento di far provare ai visitatori esperienze gastronomiche complete e far conoscere nuove tendenze e curiosità che ruotano attorno alla cucina nazionale. Il SIAL presenta il meglio dell’innovazione agroalimentare mondiale. È quindi un appuntamento biennale imperdibile per i professionisti del settore food & beverage, come dimostrano i numeri dell’ultima edizione: 7000 espositori provenienti da 119 Paesi e oltre 300.000 visitatori.
