Formaggi e Aceti accoppiata vincente: al Cheese di Bra presente l’Acetificio Mengazzoli

L’aceto di mela nelle “varianti” firmate Mengazzoli
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5 Ottobre 2023
A Imola una giornata per degustare fra 500 vini della Romagna
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Formaggi e Aceti accoppiata vincente: al Cheese di Bra presente l’Acetificio Mengazzoli

Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, torna a Bra (CN) dal 15 al 18 settembre 2023. Organizzata da Slow Food e Città di Bra l’edizione numero quattordici riunisce un popolo di pastori, casari, affinatori e aziende appassionate che presenteranno i propri prodotti in sintonia con il formaggio. In questa ultima categoria rientra a pieno titolo l’Acetificio Mengazzoli di Mirandola (MO), che per il primo anno parteciperà all’evento, presentando alcuni degli aceti e dei condimenti che meglio si abbinano con i formaggi: Aceti Balsamici Tradizionali di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP della Linea Senso, Parpaccio – Aceto da Grattugiare, Amea XX – Balsamico di Mele bio, Aceto di Melograno bio, gli aceti da singolo vino e una selezione gourmet di prodotti Delisea.

Parpaccio – Aceto Da Grattugiare e Aceto Balsamico di Modena IGP “Senso” sono freschi vincitori rispettivamente della Medaglio Oro e della Medaglia Rossa nell’ultima edizione del prestigioso The WineHunter Award, il riconoscimento d’eccellenza e alta qualità conferito ogni anno a prodotti enologici e culinari dal rinomato Merano WineFestival.